Cocinerías La Dalca | Dalcahue, Chiloé, Chile

Se trata de un gran palafito público, cuya forma está inspirada en la dalca embarcación tri-articulada con la cual los Chono pueblos nómades del mar los recorrían los archipiélagos australes. El edificio alberga 8 cocinerías donde se preparan los platos típicos de la gastronomía chilota, los que por su distribución y las de las mesas plantean una forma diferente de relacionarse con la naturaleza, con las personas y la cultura gastronómica del archipiélago.

• Arquitectos: Edward Rojas Vega.
• Ubicación: Dalcahue, Chiloé.
• Superficie: 303m2.
• Año construcción: 2008.